Вегетарианское мясо можно хранить вечно

14 март 2014
Автор:
Интернациональный коллектив учёных из Европы создал в рамках проекта LikeMeat "мясо для вегетарианцев". Технология его производства настолько проста, что к его массовому производству можно приступить уже сейчас.
Основная задача, которую решали разработчики - воспроизвести цвет, вкус и консистенцию натурального мяса, используя для этого только овощи и злаки.

По словам сотрудницы Университета Фраунгофера Флорианы Уаильды, производство такого "мяса" экологически безопасно. Кроме того, продукт имеет практически неограниченный срок хранения, относительно низкую себестоимость. Кроме того его могут свободно употреблять люди, страдающие аллергией на мясные продукты.
Новый комментарий

 

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив